Seizoens
gebonden
gebonden
Menu
Kippenlever - bosbes - rode ui
Zeeuws wafeltje
Makreel - jeneverbes - punt paprika
Aardappel - pas de rouge ’Hinkespel’
Otoro Balfego - plankton - lavas - wei
Gerijpte kingfish ‘Zeeland’- tomaat - lavendel
Erwt - gerookte paling - brokkelkaas ‘ De vos biervliet’
Zeeuwse oester - kalfstong - bruine jus
Zwartpoot kip - mais - girolle - koffie ‘De Witte zwaan’
*Kaasplank 'Van Tricht' met Belgische kaas selectie
Appels van Boekhoute - beurre noisette - vanille
Deze menu loopt tot 25 oktober
Tafel twaalf menu voor 6 gangen voor 95
*Kaasplank extra gerecht 18
*Kaas ipv dessert +9
Op zaterdagmiddag lunch menu 5 gangen voor 85
Passende wijnen € 35 - € 40
Per gerecht een glas van de passende wijn tot het hoofdgerecht inbegrepen.
Proevertjes van de wijnen € 21 - € 26
Per gerecht een proevertje van de passende wijnen.
Passende bieren € 35 - € 40
Per gerecht een passend biertje tot het hoofdgerecht inbegrepen.
Passende alcoholvrije dranken € 28
Per gerecht een passend alcoholvrij tot het hoofdgerecht inbegrepen.
Heb je intoleranties of allergieën dan vragen wij deze op voorhand door te geven.
Helaas kunnen wij niet rekening houden met alle wensen. We doen ons uiterste best om tegemoet te komen hieraan maar ze mogen niet te ingrijpend zijn voor het menu of voor de signatuur van de keuken. Veganistisch en geen vlees of vis is bijgevolg niet mogelijk bij ons, uiteraard kunnen we wel enkele aanpassingen maken indien besproken. Ook lactose-vrij kunnen we niet garanderen, maar we doen ons best in mate van het mogelijke.